猫耳朵馄饨的做法 猫耳朵馄饨,通透馄饨皮 猫耳朵馄饨怎么做
“猫耳朵混沌”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猫耳朵馄饨的做法步骤
1、将以上食材加水调成面絮
2、调好的面絮
3、揉成面团,醒10钟
4、擀成面饼,切方形
5、将方形对角折叠
6、成品。
小窍门
加入盐是为了增加面筋性,加入淀粉是为了增加面皮的通透性,加入鸡蛋面皮不沾不粘,这样做出的馄饨皮薄,透,不沾,好吃。
“猫耳朵混沌”
1、将以上食材加水调成面絮
2、调好的面絮
3、揉成面团,醒10钟
4、擀成面饼,切方形
5、将方形对角折叠
6、成品。
加入盐是为了增加面筋性,加入淀粉是为了增加面皮的通透性,加入鸡蛋面皮不沾不粘,这样做出的馄饨皮薄,透,不沾,好吃。