美味花胶瑶柱瘦肉汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
瑶柱(大) :5个
瘦肉 :300
金华火腿块 :1小块
姜片 :2片
主料
花胶 :2个瑶柱(大) :5个
瘦肉 :300
金华火腿块 :1小块
辅料
清水 :6碗姜片 :2片
具体步骤
1. 食材:花胶、瑶柱、火腿
2. 食材:瘦肉
3. 花胶用开水泡洗一会(切开花胶,也可以整个炖,食用时用干净的剪刀剪开即可)
4. 瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。
5. 所有食材放进炖盅里,注上大约6碗清水(按食材多少决定水的量)放进姜片,炖盅遮上盖,用一个蒸锅隔水炖2个小时左右
6. 放少量的盐调味
7. 盛起饮用
花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜,不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。