准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
米饭 :
1碗 牛肉末 :
150g 香菇 :
2朵 鸡蛋 :
2枚盐 :
2茶匙(10g)鸡精 :
1茶匙(5g)生抽 :
1茶匙(5ml)白
胡椒粉 :
1/2茶匙(3g) 橄榄油 :
1汤匙(高汤 :
1碗(250ml) 辅料
具体步骤
1. 香菇去蒂泡软;牛肉末用半个蛋清、盐、鸡精腌10分钟。
2. 橄榄油放入锅中加热,放入腌好的牛肉末和香菇爆炒3分钟。
3. 把生抽、剩余的盐、高汤加入,煮沸,加入一碗白饭、牛肉末和香菇,煮10分钟后倒入1个打散的鸡蛋轻轻搅匀,再煮1分钟即可。
4. 盛上大大的一碗,吃的时候撒上白胡椒粉,点缀上小香叶,好吃又好看。