准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
120公克泡打粉 :
1/2小匙 奶油 :
120公克盐 :
1/2小匙蛋 :
3个 牛奶 :
25公克核桃仁 :
200公克兰姆酒 :
少许细砂糖 :
少许 辅料
具体步骤
1. 核桃仁洗净后,以少许兰姆酒拍湿,加入少许细砂糖拌匀后,入烤箱以170℃烤5~10分钟备用。
2. 将材料一起过筛备用。
3. 材料料一起打发至体积膨大泛白,呈绒毛状。
4. 将蛋分次加入拌匀,拌至无颗粒光滑细緻状。
5. 随后将牛奶分次加入拌匀,再加入烤熟核桃拌匀。
6. 将面煳装入挤花袋中再挤入麦芬杯模型内,入烤箱以180℃烤约20分钟即可。