焦糖核桃马芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：60
鸡蛋 ：50
低粉 ：100
核桃 ：50
牛奶 ：30
焦糖酱 ：50

辅料

盐 ：一丁点
泡打粉 ：1/2小勺
细砂糖 ：75

具体步骤

1. 焦糖酱原料：细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g；

2. 焦糖酱制作：细砂糖和水放入锅中，用小火慢慢熬至焦色后关火；

3. 逐渐加入温热的淡奶油，边加边搅拌，直到拌匀；

4. 焦糖核桃马芬制作：

5. 低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用；

6. 室温软化黄油，倒入细砂糖打发；

7. 分次加入蛋液，搅拌均匀后，倒入焦糖酱搅匀；

8. 加入1/2过筛的粉类，拌匀，加入牛奶；

9. 倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀，盛入纸杯约7分满，表面洒几粒核桃；

10. 入预热170度的烤箱，中下层，25分钟；

烹饪技巧

可以用没有味道的色拉油（葵花籽油、玉米油）代替黄油，不过香味会稍差些出炉后就吃，非常美味哦~