葱包烩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱包烩来源于浙江杭州，是一种富有典故的传统小吃。做法并不复杂，就是将油条和小葱卷在面饼里，在铁板上烤或炸成金黄酥脆，吃的时候佐以甜面酱和辣酱。葱包烩与南宋时的秦桧有关，因为痛恨秦桧夫妇陷害岳飞，老百姓便发明了这种小吃来抒发自己的愤慨。

主料

油条 ：2根
春卷皮 ：4张

辅料

辣酱 ：适量
香葱 ：2根
甜面酱 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.小葱洗净切段，油条也切成和春卷皮长短大小的寸断。

3.春卷皮上面放一份油条和香葱卷起来。

4.平底锅加少许油加热放入卷好的春卷皮。

5.可以用平铲子用力压春卷皮，让里面的油条扁平。

6.两面都要压平，一边压一边煎至保持中小火。

7.直到两面微黄焦脆能闻到葱香关火。

8.吃的时候可以加入甜面酱和辣酱食用。

烹饪技巧

1、春卷皮一般大超市冷冻柜可以买到很方便。2、葱包烩煎至的时候不要用大火保持中小火即可，要用铲子把它压平，越平整越香脆口感越好吃。