#美食记#腊味萝卜糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.在来米粉 ：300公克
太白粉 ：70公克
水 ：600㏄
2.白萝卜丝 ：900公克
3.广式腊肠 ：适量
虾米 ：30公克
4.水 ：1200㏄
盐 ：1大匙
鲜鸡粉 ：1大匙
糖 ：3大匙
胡椒粉 ：1/2大匙
麻油 ：3大匙

辅料

具体步骤

1. 将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。

2. 将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。

3. 广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。

4. 取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法、，等水滚后熄火，再加入作法，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。