#美食记#花生鸡丁白萝卜怎么做好吃又简单
主料
白萝卜 ：1/2根鸡腿肉 ：250
花生 ：2小把
辅料
葱 ：半根甜面酱 ：2小勺
姜 ：1片
盐（根据个人口味） ：2小勺
油 ：1大勺
十三香 ：半小勺
具体步骤
1. 白萝卜切丁，鸡腿肉切块，葱切丝，姜切丝待用。
2. 在汤锅添水，水开后，将花生倒入，煮熟，捞出。
3. 接着将白萝卜丁倒入水中，水开2-3滚后，捞出，放入凉水中待用。
4. 开火，热炒锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉块，翻炒。
5. 待翻炒至肉白色后，放入2勺甜面酱，翻炒。
6. 待翻炒色泽均匀后，倒入适量热水，放入葱姜丝，十三香，放盐。
7. 待汤汁均匀后，放入花生，盖上锅盖煮1到2分钟。
8. 从凉水中取出白萝卜丁，放入锅中翻炒。
9. 待翻炒均匀后，即可关火，出锅。
1.白萝卜可以在热水里多煮一会，去味。2.我家炒菜用的天然气，汤锅都是在电磁炉上弄。所以，分了两个锅。要是觉得不方便，直接用天然气，用一个锅弄完白萝卜，把水倒掉刷干净炒菜也行。
