美味的萝卜干炒农家腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的萝卜干炒农家腊肉是由腊肉和萝卜干搭配为主要食材制作而成的一道私房菜，制作起来所需制作原材料很简单，制作好的美味的萝卜干炒农家腊肉吃起来也是香脆可口，我一般在家中制作的时候放一点糖，这样制作出来吃起来更加美味鲜美

主料

腊肉 ：小块
干萝卜 ：20-30g

辅料

油 ：少量
红辣椒 ：4-5个
芹菜 ：1-2根
小香葱 ：2根
大蒜 ：1-2根
大蒜籽 ：3-4瓣
盐 ：少量
小红辣椒 ：5-6个

具体步骤

1.红辣椒洗净备用

2.准备腊肉一块，看起来很大一块，其实不怎么大的。

3.准备干萝卜，洗干净用水泡一下。

4.大蒜，芹菜，香葱，大蒜籽切好备用

5.腊肉切成薄块备用

6.辣椒切碎备用

7.萝卜干切成小段备用

8.锅内放一点点油，因为本身腊肉是有油的，放太多就太油腻了。

9.炒至透明

10.腊肉盛出来备用，锅里的油不要一起盛出来了，可以用来炒其他东西。

11.锅里放入红辣椒煸炒一下

12.放入萝卜干，放一点点盐煸炒一下，因为腊肉本身是咸的。

13.倒入腊肉

14.放入之前切好的大蒜葱等佐料

15.一起煸炒1-2分钟

16.可以出锅食用了。

烹饪技巧

因为这是块比较肥的腊肉，所以不用放太多的油，其他的什么调料也不用放都很香了，我都可以多吃一碗饭。