美味鳕鱼下巴快炒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳕鱼下巴 ：6两
红萝卜 ：半条
葱 ：2支
红酒甜醋汁 ：3大匙
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将鳕鱼下巴洗净切成块状，用热水川烫后，立即捞起，放入冷水中待凉即可捞起备用。

2. 红萝卜洗净切块状川烫后备用，葱洗净切段备用。

3. 将炒菜锅加热倒入少许橄榄油，依序放入葱爆香，再放入鳕鱼下巴块及红萝卜略炒后，加入红酒甜醋汁及少许盐，再翻炒入味后即可熄火盛起食用。