准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
绿豆 :
300 辅料
片糖 :
适量水 :
适量臭草 :
适量 具体步骤
1.绿豆洗干净泡一个晚上
2.锅里倒入多点水将绿豆倒进去煮
3.臭草洗干净后只要叶子不要梗
4.将叶子切碎
5.绿豆煮四十分钟左右加入片糖煮二十分钟
6.加入切碎的臭草煮开就可以关火
7.将绿豆水和渣分开
8.绿豆渣倒进豆浆机里按果蔬冷饮打成浆
9.打成浆的绿豆倒进绿豆水里拌匀就成了绿豆沙
烹饪技巧
1、绿豆泡得越久越容易煮烂2、臭草的味道比较浓郁,不建议多放3、并不是每个人都喜欢臭草的味道,建议不要做得太多4、如果家里没有豆浆机可以将豆渣放进料理机里打成浆