微波炉饼干的做法 微波炉饼干（美禄味） 微波炉饼干怎么做

“第一次尝试做饼干，不用烤箱、没有黄油，用最乡土的材料，居然也能做出好吃的饼干。就是最后一炉烤糊了。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

微波炉饼干的做法步骤

• 1、主要原料

• 2、鸡蛋1个分三次加入白砂糖，打散至体积为原先的两倍

• 3、打好的蛋液倒入食用油中，继续打，打到能感到有阻力，呈淡黄色的糊状

• 4、雀巢美禄和糕粉混合均匀（我用的是自发糕粉，本身就带有泡打粉。也可以用面粉或者低筋粉代替，但是要额外加入泡打粉）

• 5、将混合好的粉倒入蛋糊中，切拌均匀

• 6、最后揉成面团

• 7、将微波炉的转盘取出清洗干净，擦干，均匀抹上一层薄薄的油，面团分成小剂子，在手掌上压成小饼状，摆在转盘上

• 8、放入微波炉中，中大火叮一分钟，取出，翻个面

• 9、再叮一分钟，取出晾凉即可

小窍门

1.我用的是自发糕粉，本身就带有泡打粉。也可以用面粉或者低筋粉代替，但是要额外加入泡打粉
2.微波炉的转盘上要抹上一层薄薄的油，不然饼干不好取下来