荔芋油鸭鸡煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油鸭腿 ：2只
芋头 ：12两
鸡肉 ：12两
青蒜 ：2两
老姜 ：3片
椰汁 ：1/4杯
上汤 ：1杯
盐 ：1茶匙半
糖 ：1茶匙
花奶 ：2汤匙
生粉 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 油鸭腿用滚水浸10分钟；斩件之后放入调味上汤内煮滚，浸5分钟。

2. 鸡肉切件；青蒜洗净切段；姜切粒；芋头去皮切件，先蒸10分钟。

3. 起镬爆香蒜和姜粒，加入鸡肉一起炒香，再加入连汤油鸭件同炆。

4. 加入芋头，炆至鸡肉熟，放盐和糖调味，再加入椰汁及花奶。

5. 试好味之后，以生粉加水推芡即成。