家庭版金针菇海鲜炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

金针菇具有很高的药用食疗作用，含有丰富的赖氨酸。既可以抗癌，又有很好的保健作用。金针菇海鲜炖豆腐，是一种很鲜美可口的特色菜肴。美味鲜香的金针菇和海鲜，搭配上鲜嫩可口的炖豆腐，适合一家人一起享用。食材易得，也非常的简单易做。

主料

笔管鱼 ：3条
豆腐 ：600
香菜 ：1棵
金针菇 ：1包

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐切小块。

2.金针菇洗净剪断。

3.笔管鱼洗净剪成段。

4.锅里油热加入葱花炒香。

5.加入豆腐小心翻炒。

6.加入适量水。

7.加入金针菇炖煮。

8.煮至汤汁浓稠加入笔管鱼翻炒几下。

9.笔管鱼熟透后关火，加入香菜，盐调匀即可。

烹饪技巧

加入豆腐后小心翻炒，以防豆腐炒碎了。