美味的香浓咖喱牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咖喱一直是人们所喜爱的调料，任何食物加上咖喱都会变得十分美味。香浓咖喱牛腩也不例外，牛腩富含丰富的营养，老人和小孩十分喜爱。香浓咖喱牛腩简单易做，营养美味，主要由咖喱粉和牛腩，土豆块制成，浓浓的咖喱汤汁配上嫩嫩的牛腩，十分美味。

主料

牛腩 ：500
土豆 ：一个
牛奶 ：250ml
香菇 ：适量

辅料

黄油 ：一勺
油咖喱 ：一瓶
咖喱粉 ：一勺
百梦多咖喱块 ：2块
小葱 ：一根
浓汤宝 ：适量
香菇老抽 ：适量

具体步骤

土豆洗净削皮切块，准备个碗，让土豆浸泡洗个牛奶浴半个小时

牛腩肉洗净切块后用温水过一遍，沥干水分。淋老抽，撒咖喱粉(可以加一撮糖)，然后给牛腩揉捏按摩，让肉质均匀裹上粉即可，放上半小时让其入味

热锅，融黄油

将洋葱切碎入锅炒香炒软

倒入菌菇块翻炒，直至出水变软

将土豆里的牛奶倒进锅中，开大火煮开

转中火，倒入土豆块，翻匀

加热水，没过土豆块，等煮开

加浓汤宝、油咖喱、咖喱块，搅拌融化(这里可能会因为锅的容量不同出现汤汁浓厚的情况，可以适当加水)

加入牛腩，调大火煮开后转小火慢炖半小时，这样烧出来的咖喱有绝对多的汤汁，而且也很浓郁～

烹饪技巧

椰奶相对比牛奶稀薄一点，也可以用椰浆加水调稀。黄油有独特的香气，和洋葱一起炒的瞬间香气扑鼻，所以，如果换成其他油也是可以，但味道的香醇感会有所变化。