电压力锅版（椰香咖喱牛腩）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛腩 ：600
生姜 ：一块
大蒜 ：5瓣
浓椰浆 ：半盒
印度咖喱粉 ：一包

辅料

柱候酱 ：1勺
甜酱 ：1勺
蒜蓉豆豉酱 ：1勺
鸡粉 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 牛腩浸泡片刻洗净、沥干水。

2. 切成大小一样的块

3. 生姜去皮洗净拍碎、大蒜去皮留拍扁（忘了拍蒜头照片）

4. 椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀。

5. 锅里放适量油烧热，放大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻出香味

6. 倒下切好的牛腩保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀，煮开。

7. 把牛腩铲起倒进电压力锅

8. 选好烹调格式、（每家电器牌子不同、格式有点差异，我家的煮压28分钟就OK了

9. 时间到，解压。盛出牛腩即可食用。

烹饪技巧

先爆炒牛腩、调好味再煮一会放进压力锅，非常方便，时间到即可食用。不用再回锅。味道、口感也很好。家里没有土豆，如加上土豆风味就有所不同哦。