菱角鸭脚煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

姜 ：适量
辣椒 ：适量
葱 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1. 菱角买了去壳的,回家用刀一个个去掉外皮,婆婆都是用粗盐去搓洗的,但我觉得那样皮去得不干净,所以就用刀一个个的去。

2. 鸭脚洗干净,用水焯一下,放姜片去味.

3. 香菇用温水浸软洗净.

4. 烧热锅,下油,爆香蒜末,辣椒,姜片,香菇,把鸭脚倒下去炒香,再下菱角,加几片胡萝卜一起炒,然后下足够的水烧开,转沙锅煲一个钟头,下盐味精调味,洒些葱末,盛盘就OK了.