菱角什么时候成熟？菱角怎么吃?

菱角是一种被子植物，是可以食用的，菱角皮脆肉美，煮后可以熬成粥吃，都可以，它的营养价值更不会说了，丰富的蛋白质、维生素等。这种食物在北方见到的比较多，现在有不少人喜欢吃。下面简单了解一下菱角什么时候成熟?以及菱角怎么吃?

一、菱角什么时候成熟

大概七月份左右，它是水生植物，二角为菱，形似牛角，其中它的果肉脆爽多汁，清香甘甜。嫩的菱角在六月份就探出了头，但是菱角的品种较多(品种有：小白菱角、水红菱、南湖菱等)，它们的成熟的时间还是有差别的。菱角的汁水也是比较多的，所以不能冷冻起来，因为会发黄变软，会大大的减低食用的口感。吃菱角吃最新鲜的，脆脆的。我吃过煮熟过的，那样的菱角是软绵绵的。

二、菱角怎么吃

1.生吃，买回来，把它剥皮，细嫩的菱角可以当它是一种水果，吃起来是脆的，没有其他的感受。看着它那白色的身子，是有点忍不住。但是一般我们不会建议去吃生的，这样子容易伤肠胃等，需要我们谨慎点。

2.煮熟单吃或者做成一道佳肴，煮熟后的菱角和生的菱角是截然不同的，一个是脆的，一个是软的，这就看自己是什么口味了，除此之外，我们还可以用它做成菜，比如连狗菱角排骨汤、炸菱角、菱角烧肉等。这做成菜，得看自己的实力，因为煮好的菱角是软的，不好控制。

3.加工成菱粉，虽然看起来是挺不错的，但是工序很简单，时间比较长，一斤的菱角可能只有一手不到吧，少得可怜。

菱角在市场上并不昂贵，想要吃的小伙伴可以去尝试一下，虽然它长得并不那么好看，但是它的价值还是放在这里的。在美食面前，我们抵不住诱惑，应该去多尝试一番。现在告诉你菱角怎么吃，那样的可以多尝试，现在已经是七月下旬了，想吃菱角可能要等到下一个时间吧!