美味的红烧肉配土豆怎么做好吃又简单
红烧肉配土豆是一道非常不错的家常菜，这道美食十分常见，在一般的中餐馆里都有卖这道美食，每次朋友聚会去餐馆里吃饭，都会点这道红烧肉配土豆，我以及我的家人和朋友都非常喜欢吃这道美食。这道美食的制作方法十分简单，没有什么难度。
主料
肉 ：适量土豆 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量葱姜蒜 ：适量
具体步骤
准备食材:把红烧肉和土豆切块状。红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用
准备辅料:切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。放入姜片和红干椒翻炒均匀。
调入适量的生抽、老抽和料酒，再滴入少许的白醋，翻炒均匀至五花肉上色。添入清水没过锅中食材，放入香片和八角，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。把土豆块放进去继续炖煮15-20分钟。调入适量的盐和鸡精翻炒均匀，大火收汁撒葱花即可。
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