美味的土豆钱红烧肉怎么做好吃又简单
美味的土豆钱红烧肉是一道美味家常菜，它是由土豆、肉为主料制作而成的。土豆和肉含有大量的人体所需要的各种营养，故而这道菜对我们人体的健康还是有着千丝万缕的关系的，不知道大家有没有兴趣的，有兴趣的朋友可以自己尝试着做做看。不会弹个你很多的时间的。
主料
土豆 ：200猪前肩肉 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
冰糖 ：20
红烧酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：2粒
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
准备好土豆和猪前肩肉。
猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水
葱切段、姜切片。
.土豆去皮切成滚刀块。
将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。 炸成黄色，捞出控净油
把肉水焯一下，捞出备用。
锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出
锅中留底油，下入冰糖
小火炒至冰糖融化成棕红色
倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
加入酱油煸炒均匀。
烹入料酒。炒拌均匀
加入开水，没过肉
烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。
加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。
转中火，烧至汤汁浓缩即可
