最爱的香辣肉丝怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
300尖椒 :
300 辅料
盐 :
适量干辣椒 :
适量 花椒 :
适量 酱油 :
适量十三香 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量 淀粉 :
适量蒜沫 :
适量 具体步骤
1.准备好干辣椒、蒜沫、花椒
2.尖椒洗净去蒂
3.尖椒切丝
4.瘦肉切丝
5.瘦肉用淀粉、盐、十三香腌一下。
6.锅中放油,放入花椒、蒜沫、干辣椒炝锅
7.放入肉丝
8.放入酱油
9.放入尖椒、盐、鸡精,炒至尖椒变色即可出锅
10.盛出后撒上芝麻即可
烹饪技巧
尖椒最辣的是筋,如果不喜欢吃太辣,可以把筋切掉