家庭版香酥猪肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500
普通面粉 ：300

辅料

油 ：适量
花椒粉 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
葱 ：两根
姜 ：一块

具体步骤

1.先把面粉倒在盆里，用适量的水和面。放到一边饧好。

2.猪肉剁碎放到盆子里。

3.准备葱和姜。

4.把葱切成块，剁碎。

5.姜也切成碎末。

6.把葱和姜、花椒粉、油放到猪肉里面，调成大葱肉馅。

7.饧好的面擀成长形的大片。

8.把肉馅用筷子均匀的放到面片上。

9.然后卷起。两头捏紧。

10.分成3份。

11.断开3份，每份两头都要捏紧。

12.取其中一个剂子，擀成饼的形状。

13.锅放到火上，开小火，锅热了倒入适量的油。

14.放入肉饼，慢慢小火烙。

15.看着鼓起来，就翻个烙另一面。

16.出锅了。

17.用刀切开。太香了，好多的层。等不及了开吃了！

烹饪技巧

1.面不要和的太硬，太硬不好擀开。2.一定要小火慢慢的烤，以免烙糊了。