好吃的葫芦菜卷怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
面粉 :100
大葱 :1根
醋 :少许
老婆每天喊着要减肥却不能管住自己的嘴,看到我做的美食就想吃。今天我就下厨房给她做了一道减肥美食菜,好吃的葫芦菜卷。大家听到这道菜的名字就知道是一道绿色健康的菜,而且营养物质还十分丰富了,快去做给你想要减肥却管不住嘴的老婆吃吧。
主料
葫芦 :300面粉 :100
大葱 :1根
辅料
五香粉 :适量醋 :少许
具体步骤
先和面,醒一会。
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
蒸好后取出,切段放入盘中。(我一般都是把笼屉倒扣在案板上来切的,不然太烫)