香脆的香菇白菜发面肉饼怎么做好吃又简单
香菇白菜发面肉饼融合了香气浓郁的香菇，香甜的白菜，使整个肉饼吃起来富含层次感，每一口都是不一样的感觉，把面皮做薄可以有助于消化，剁白菜馅加盐腌出多余的水分可以避免肉馅出水。香菇白菜发面肉饼适合于给孩子当早餐，材料丰富孩子吃得香。
主料
小麦面粉 ：500圆白菜 ：500
香菇 ：8朵
木耳 ：10朵
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
葱 ：一段
五香粉 ：一勺
生抽 ：两勺
老抽 ：一勺
料酒 ：两勺
具体步骤
肉馅加料酒，生抽，老抽，葱花，五香粉拌匀，提前腌制；
木耳，香菇提前泡发，洗净；
木耳，香菇切小块，稍微剁一会儿；
圆白菜切丝，加少许盐，剁馅；剁好的馅挤干水分；
香菇木耳碎，白菜碎加入到肉馅中；香油淋在菜上，搅匀；
全部菜和肉馅搅匀；
提前发酵好的面团：温水加酵母化开，加面粉揉成面团；
充分揉，使其排气；
揉成长条，切小剂子；
擀包子皮，中间厚四周薄；
包入肉馅；
捏成包子状；
电饼铛刷油，放入包子，按扁；
煎至两面金黄；
香菇白菜发面肉饼。
无
