准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟广式甜品一直以来都是有它特有的魅力,今天介绍的这一款下午茶之桂圆莲子鹌鹑糖水,其营养价值丰富,一年四季皆可饮用,并且老少皆宜。所用的食材在超市中就可以买到,而且制作方法及其简单,很容易上手操作。如果下午过早进入饥饿状态,不妨尝试这一道佳肴。
主料
桂圆肉 :
25 莲子 :
20 鹌鹑蛋 :
10个 辅料
冰糖 :
20 具体步骤
1.莲子提前洗净,用清水浸泡30分钟,桂圆肉也清水洗净。
2.鹌鹑蛋入锅煮5分钟捞起过凉水。
3.煮熟的鹌鹑蛋去壳备用。
4.把桂圆肉莲子鹌鹑蛋一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改中小火煮半小时。
5.煮半小时后,加入冰糖再煮融即可。