桂圆的吃法之桂圆怎么做好吃又营养

桂圆，又有干桂圆和鲜桂圆之分，因其具有补气血之功效深受广大女性的喜爱，是补血的绝圣佳品。但是桂圆虽好，吃起来也不要贪婪哦~世间万事皆有度，桂圆作为补品之一，在食用方法和食用量上能够把握好度，才能保证其功效和营养发挥到最好。

桂圆又名龙眼。其性平，味甘，无毒，入脾、心二经。能补血安神、益脑力，是滋补良药。我相信大多数人是桂圆买来就直接吃的，其实桂圆有很多种的吃法的，今天我就为您带来了有关桂圆的吃法和好处的知识，感兴趣的朋友可以尝试一下哦。

一、桂圆泡茶系列

1)可以直接泡水喝;2)也可以煮桂圆鸡蛋糖水;3)桂圆绿茶：桂圆15克，绿茶2克;4)桂圆红枣茶：干红枣250(去核后净重)，桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

二、桂圆炖肉系列

1)桂圆炖猪肉：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。

2)桂圆炖鸡肉：桂圆也是可以蹲炖着吃的哦，比如说桂圆炖鸡肉，这个菜吃了是可以养血益颜的哦，对女性是非常的好的，这个菜的用料包括150克鸡肉，30克当归以及100颗桂圆肉，再加上适量的配料就好了哦。

三、桂圆粥系列

1)普通粥：取桂圆肉30克，粳米100克，白糖少许，加适量水同煮成粥。

2)海参桂圆粥：桂圆肉30克，粳米100克，海参(水浸) 30克，冰糖 30克。冬季养生调理，营养不良调理，补虚养身调理。

3)山药桂圆粥：山药(去皮)100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。

4)桂圆莲子粥：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

5)首乌桂圆大枣粥：粳米100克，何首乌30克，枣(干)20克，桂圆肉10克，冰糖20克。此粥具有滋肝补肾、益气血之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。

6)桂圆红枣粥：桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

了解了桂圆的吃法及其功效之后，以后在食用桂圆时可以做出更多的花样了，无论男女老少，都可以参照以上的方法利用桂圆来对身体进行调理补充了，健康的桂圆食用方法可以达到补脾养心以及生血益气的功效，提高身体的免疫力。一年之计在于春，赶紧动起来吧