好喝的番茄牛尾汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

广东人很懂喝汤，营养美味又好喝的汤那就更加深受多人喜爱。番茄牛尾汤可是非常不错的，番茄牛尾汤的做法也简单，食材也不复杂，咸香又带点酸酸甜甜很开胃，它还有其他的功效，它可以祛斑，抗衰老，还可以健胃消食，补钙和强身健体。对血压高的人也不错。

主料

牛尾 ：1根

辅料

西红柿 ：3个
番茄酱 ：300
食盐 ：适量
洋葱 ：1个
葱姜 ：适量
料酒 ：少许
香叶 ：2片

具体步骤

牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水

将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时

番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用

炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可

熬制2个小时牛尾汤

番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐，小火再煲1个小时即成

烹饪技巧

牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。