在家做的番茄牛尾汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛尾 ：1根

辅料

西红柿 ：3个
洋葱 ： 1个
番茄酱 ：300
葱 ：适量
姜 ：适量
食盐 ：适量
香叶 ：2片
料酒 ：少许
植物油 ：适量

具体步骤

1牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水

2将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时

3番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用

4炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可

5下图六会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤

7番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐

8小火再煲1个小时即成