好喝的牛尾骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

好喝的牛尾骨汤，美味到没商量~寒冷的冬天里，四下一片悄然寂静，家里却准备了暖暖的汤和热乎乎的饭菜。这款好喝的牛尾骨汤，喝了以后让你的身子暖暖的。牛尾骨汤的主要食材就是牛尾骨，加上黄豆以及其他食材的烹制，哇，鲜香浓郁，让你感到幸福。

主料

牛尾骨 ：500
黄豆 ：20
白果 ：50
当归 ：3
党参 ：3
白芷 ：3
莲子 ：1颗
枸杞 ：8粒
红枣 ：1颗
清水 ：适量

辅料

姜 ：10
食用油 ：10
白醋 ：5
盐 ：10

具体步骤

1.先将黄豆清水泡半小时

2.牛尾骨切块

3.将牛尾骨冷水下锅放入姜片并倒入料酒焯一下去除血沫

4.焯好过凉水洗净

5.将所有需要的的中药食材准备好备用

6.热锅凉油煸香姜片后倒入尾骨煸炒，倒入少许料酒

7.倒入清水，水适合多些，放入泡好的黄豆.白果.中药材大火烧开后转小火慢炖，滴少许白醋

8.炖了一下午4个小时的汤，颜色呈奶白色

9.加入适量的盐调味即可喝汤啦

烹饪技巧

1.滴2滴白醋后慢炖味道更好