番茄蛋汤的做法

番茄蛋汤是营养价值很高的食物，它的主要食材是番茄和鸡蛋，番茄富含维生素，鸡蛋富含蛋白质。番茄蛋汤不仅颜色鲜艳，而且味道鲜美，深受大众的喜爱，是日常生活中必不可少的一道菜。番茄蛋汤的做法有很多种，那么番茄蛋汤的做法有哪些呢？

一、番茄蛋汤的做法

 1、做法一：将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块.鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。炒至番茄变软出汁水，炒红时。放入一大碗清水，放盐加盖煮沸。倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。放入味精拌匀即可。

2、做法二：西红柿切丁，家里就这么多存货了，如果有放两个西红柿最好了。鸡蛋两个，一定要打散，不然蛋花打出来会有黄有白。大蒜切片。锅内放少许油，烧热后放入西红柿丁。把西红柿超烂。兑入水，别对特别多的水，根据自己家喝汤的人数来决定，比如两个人，就接两满碗水就可以了。放入大蒜片。西红柿量不够，只能再用番茄酱来补充一下。等汤大开后，倒入鸡蛋液，倒入鸡蛋液后不要立即搅动，等到起了蛋花，再搅动，最后，放入黑胡椒调味。

 3.做法三：准备西红柿2个、鸡蛋2个，把葱姜蒜切碎。在把西红柿切成块。锅里热油，油热后放入葱蒜炒香。在放入清水烧开。锅里水开后将切好西红柿倒入进去煮3分钟，把鸡蛋用筷子打散。在将鸡蛋均匀倒入锅中煮20秒关火。最后撒入葱花放入味精、盐调味即可。

 4、做法四：西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。锅中加水，放入生姜2片一起煮。水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香 西红柿鸡蛋汤油)。

 5、做法五：半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

 6、做法六：先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。

番茄蛋汤制作方法简单，味道鲜美，多喝番茄蛋汤对于美容养颜，提高自身免疫力都有帮助。看了上文的介绍，相信大家对于番茄蛋汤的做法已经清楚了。日常的饮食中，可以多做番茄蛋汤，方便快捷，口感较好，很适合平时比较忙碌的上班族。