美味的手工揉面版黄油卷怎么做好吃又简单
面粉来自于小麦，是富含大量淀粉的北方主食，经过加工可以制作出面包，馒头，包子等食物，是有益的早餐来源、他可以为人体快速的提供大量的能量，供给人们的生活学习。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的手工揉面版黄油卷，美味不容错过哦。
主料
面粉 ：适量辅料
黄油 ：适量具体步骤
把高粉、细砂糖、盐、奶粉混合，干酵母溶于温水中
把高粉、细砂糖、盐、奶粉倒出，开始揉面，在中间弄个小洞，分开几次把含有干酵母的温水倒在小洞中，轻轻将干酵母揉入面粉中（PS：若感到面粉较稀，可稍微加点高粉）干酵母水倒完后，就再次弄个洞把蛋黄倒进去，一直揉到面粉吸收
揉出面筋后，再加入黄油继续用力揉，直到黄油融至面团中，完成后，如下图
揉好的面团，放进碗中，用保鲜膜封住
发酵好后，再用手压出气泡，然后把排气后的面团分成6份（看情况而定）室温醒发10-15分钟
自上而下卷起，然后用手搓成一头细，一头粗的形状
然后从粗那端向细那头卷过去，卷的过程中，拉扯下细那端，小尖头那端需要压在底下
将面团放进烤箱中进行二次发酵，秘诀是在下层放一杯热水，关上烤箱门。大概30-40分钟就可以完成二次发酵~
预热烤箱170度，5分钟，然后放进烤箱170度，烤10-15分钟左右，直到表面呈金黄色即可出炉！
