好吃的酸腌菜炒魔芋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

其实好多的老外的话不会吃中国的腌制的食物，因为他们无法理解，所以这就是他们呢没有口服咯，今天介绍的就是好吃的 这道酸腌菜炒魔芋，其实好多 的人相信豆豉过这道好吃的一道家常菜，所以希望大家也可以尝试一下这道酸腌菜炒魔芋。

主料

魔芋 ：适量

辅料

郫县豆瓣 ：适量
腌菜 ：适量

具体步骤

1， 买来的一袋魔芋块切片先用冷水漂过后再开水烫一下.滤干. 郫县豆瓣剁细.自制的酸腌菜切碎. 菜

2， 先用油爆香一勺郫县豆瓣，下切碎的酸腌菜炒出香味，最后下烫过魔芋片.翻炒几下放点点水稍煮一下让魔芋进味.大火把水收干后出锅.简单吧，这可是典型的云南菜呢.以前在昆明常吃.