捞拌金针菇怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :1i小段
青瓜 :1小段
青椒 :1/3个
香葱白 :2根
矿泉水 :小半瓶
干辣椒 :2个
酱油 :适量
蚝油 :适量
香醋 :适量
白糖 :适量
辣椒油 :适量
香油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
白芝麻 :适量
主料
金针菇 :1把胡萝卜 :1i小段
青瓜 :1小段
青椒 :1/3个
香葱白 :2根
矿泉水 :小半瓶
辅料
蒜 :2瓣干辣椒 :2个
酱油 :适量
蚝油 :适量
香醋 :适量
白糖 :适量
辣椒油 :适量
香油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
1. 主要材料。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝;
3. 取一大点的碗,把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底;
4. 香菜切段; 葱切末; 蒜切片; 辣椒切小段;
5. 调捞拌汁:碗中放入少许盐,鸡精,白糖;再加入酱油、蚝油、香醋,然后放入辣椒油,香油和白芝麻;最后加入冰镇矿泉水搅匀,放入冰箱待用;
6. 金针菇去掉根部洗净,焯水;
7. 焯好的金针菇放在三丝上面;
8. 倒入冰镇的捞拌汁,洒上香菜;
9. 炒锅烧热放油,放入葱蒜、干辣椒烧开;
10. 把锅中的热油浇在上面即可。