鲜嫩锡纸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

肋排 ：500

辅料

葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水期间换一次水捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆

2.加入葱末、蒜末和姜丝

3.下一勺豆豉（可以用辣的）

4.下一勺豆瓣酱

5.加入黄酒一勺，加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺

6.加少许盐，拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制

7.4小时以上（可以过夜）

8.取出，烤盘铺一张足够大的锡纸

9.将腌制好的排骨平铺其上

10.再取一张锡纸盖在上面，边缘折好放入预热好的烤箱

11.上下管220度烤制60分钟

12.取出，划开锡纸，撒少许白芝麻

13.再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可

14.出炉装盘