诱人的锡纸烤小排骨怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:1分钟

排骨里面最好吃的是小排骨，肉质鲜嫩，用多种调味料腌制排骨，使排骨味道丰富。用锡纸来烤制小排骨，会让排骨外焦内嫩，而且用锡纸包裹住小排骨，可以避免水分的流失，避免使得排骨的口感变得很柴。保持排骨的原汁原味，烤至出来的排骨香味浓郁，一道诱人的锡纸烤小排骨绝对是很好的下饭菜。

主料

小排骨 ：240

辅料

食用盐 ：少许
五香粉 ：少许
排骨酱 ：三汤匙
蜂蜜 ：两大汤匙
生抽 ：三汤匙
胡椒 ：少许
葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许

具体步骤

小排骨洗净控干水分切段。

把排骨放在大盘里，放五香粉少许，食用盐少许，排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、、黑椒粉1茶匙，葱姜蒜少许，用手按摩每条排骨，再搅拌均匀，然后入密实盒放在冰箱2-3小时左右。

将腌好的排骨排列在锡纸上，再均匀的刷上一层蜂蜜。

将排骨用锡纸包好，放在烤架上。

放进光波锅，200度烤制半小时左右即可。

中途可取出排骨倒出多余的汤汁，再刷上一层蜂蜜，使锡纸开出一个小口继续烤制。

用一碗，放入排骨酱1汤匙、生抽1汤匙、蜂蜜2汤匙，搅拌均匀。

剪去表面的锡纸，在排骨面涂上兑好的碗汁，用低档的Broil 功能键，烤约8分钟。

表面烤好后再翻转另一面，涂上碗汁，再用低档的Broil 功能键，烤约8分钟，总之烤到表面微焦有烤香就可以了。