处暑应种什么菜？处暑吃什么菜呢？

处暑是二十四个节气中的第十四个，也是意味着我们进入秋季的节气之一，处暑虽然带一个“暑”字，但是已经没太有夏天的意味了，很多农民伯伯都选择在处暑节气时种一些蔬菜食用，今天我们就来看看处暑应种什么菜？

一、处暑应种什么菜

1.处暑适合种的是莴苣类的蔬菜，像生菜、油麦菜以及笋等都是喜凉的蔬菜。这样的蔬菜就比较适合在出书的时节种植，喜温凉的环境。

2.大白菜也是处暑时应种的蔬菜，白菜喜欢凉性的气候条件，生长适宜温度在11-22摄氏度之间，环境温度过高则易生长不良，但是可以耐轻微霜冻，在我国北方地区白菜是最广泛的种植蔬菜。

3.萝卜对季节的要求不高，每个季节都可以生长。“冬吃萝卜夏吃姜”是最流行的口头禅，秋冬的萝卜也是最广泛种植的，萝卜半耐寒，比较适应秋冬的温度，秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类。

4.在南方，油菜是比较适合种植的，最适温度为20-25℃。也是我们南方最普遍种植的作物，是比较适合南方的秋冬节气。

二、处暑吃什么菜

1.多吃胡萝卜，胡萝卜味甘、性平，适宜皮肤粗糙干燥，或患黑头粉刺、湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素，可有效刺激皮肤促进其新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色恢复红润光泽。

2.多吃玉米，夏末秋初，正是大片的玉米成熟的季节，尽量多吃鲜嫩的玉米，这种玉米的营养价值更高，而且新鲜玉米中含有更多的维生素和膳食纤维，有助于消化补充身体能量

3.多吃丝瓜，夏秋季节人们适宜吃一些清淡爽口的蔬菜，比如丝瓜，丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有各类丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素和矿物质。

处暑，即“出暑”，就是要夏天即将离开的意思，处暑之后我国北方很多地区开始温度下降，也是进入了人们的秋季的过渡，这种季节交替的时候要注重自己的饮食养生，不断开始增加自己的营养，也要注意预防感冒和温差过大，好好吃蔬菜，才能增加自己的能量。