香到骨头里的锡纸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

排骨 ：一斤

辅料

蒜末 ：半头蒜的量

具体步骤

1.首先排骨洗净，用凉水浸泡一小时，目的是去除排骨里面的血水

2.依次放入所有材料，搅拌均匀，腌制半小时以上，腌制时间越长，越入味

3.接着锡纸铺在烤盘上，在锡纸上刷一点点油，为的是排骨烤的过程不会粘底

4.接着把腌制好的排骨码在锡纸上，碗里剩下的料汁淋在排骨上，我有几块排骨加了辣椒和麻椒，我喜欢麻辣的，儿子吃不辣的

5.上面盖上锡纸，四周收紧口，烤箱200度，不用预热，直接放进去就可以，烤40分钟

6.出炉开吃

烹饪技巧

腌制的时间一定要在半小时以上，这样比较入味！淀粉和小苏打是一定要加的，这个是嫩肉的