平底锅版鸡腿排的做法 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排 平底锅版鸡腿排怎么做

“此次参加美食天下的活动获得中餐区和西餐厅奖品，这里非常感谢美食天下举办活动，让我有机会得到这么好的东东。

这个价值1280元的瑞仕锅平底锅，火候均匀，还不粘锅，做煎制的菜还真不错，这是我的中餐，我用两个小鸡腿做了这个【韩酱鸡腿排】特意配了一些蔬菜，就是一个人的中餐菜品了，味道还不错值得一试哦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

平底锅版鸡腿排的做法步骤

• 1、新鲜的鸡小腿肉。

• 2、首先去掉骨头。

• 3、然后用专用肉锤或者刀背把肉砸匀基本大了一倍左右即可。

• 4、然后翻面，用叉子把皮扎一些眼。

• 5、然后把肉放入小盆，放入绍酒、生抽、蚝油和盐少许抓匀后撒上洋葱丝和姜丝腌制20-30分钟左右。

• 6、在等待时候把配菜清洗干净并焯水后过凉。

• 7、瑞仕锅热了放少许橄榄油。

• 8、等锅稍微热了，放入腌制好的鸡肉。可以盖上盖子。

• 9、等一面定型变金黄了翻面煎熟了即可。

• 10、然后锅内一点点油放入韩式辣酱。

• 11、在把肉切成块摆盘，蔬菜摆放在边上。

• 12、在放入配菜，放少许盐煸炒几下即可。

• 13、在把肉切成块摆盘，蔬菜摆放在边上。

• 14、然后锅内一点点油放入韩式辣酱。

• 15、在滴入一点点水炒至均匀的泡即可。

• 16、然后把炒好的酱汁淋在肉上即可。