原汁原味的锡纸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
豆豉 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.豆豉洗净,剁好蒜蓉,切好葱头；

2.排骨事先泡血水,然后沥干,加入豆豉,蒜蓉,葱头,盐,生抽,蚝油,生粉,白糖等腌20分钟以上；

3.铺平锡纸,,把腌好的排骨放在中间；

4.然后把锡纸折合起来,象包红包一样；

5.量大分两份,以免不容易烤熟；

6.预热烤箱200度,烤约20分钟左右；

7.打开确认排骨熟后撒葱花即可；

烹饪技巧

用锡纸烤正原汁原味,少了一些水蒸气的渗入,鲜甜可口,汤汁拌饭一流!最好用前排,肉比较嫩滑！