准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
红薯 :
1个 排骨 :
100 辅料
油 :
适量 木耳 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.红薯和姜适量
2.排骨不要太多,主要是调汤的味道。排骨用水泡1小时左右,去除血水。
3.木耳适量,用水泡4小时以上泡开。
4.红薯去皮,切块,用水洗去表面淀粉。
5.所有食材放入炖盅内,再加上姜片。
6.加入适量冷水。
7.选择炖3小时
8.炖好后,加入适量盐和鸡精调味。
9.冬季的晚上,喝上一碗,暖心暖手。
烹饪技巧
汤有红薯的清甜,也可以不用加鸡精。