清爽的海米炝油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

海米炝油菜既有颜又有味，有颜就是外表看起来很好看啦，海米就是虾仁呀，红红的，油菜呢，绿绿的，看起来很抢眼。有味呢，一方面指海米足够入味，吃起来口感足，另一方面指油菜清爽又脆牙，二者搭配简直了。而且呀，这道菜的营养价值还很高呢，油菜还可以帮助到想要减肥的朋友呢。

主料

油菜 ：300
海米 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜子 ：5
干辣椒 ：2
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好食材：海米用水泡发。

2.油菜洗净，将梗和叶切开，分开放。蒜子切片，干辣椒切小段，海米泡发好滗去水。

3.中火置锅：锅烧热后倒适量油。

4.油6成热时将海米，干辣椒段，蒜片入锅，煸炒.

5.煸炒出香味，辣椒稍带棕红时将火调至大火，立即倒入油菜梗迅速翻炒数下。

6.再将油菜叶放入翻炒断生，再将适量盐和鸡精放入和匀即可关火起锅。

7.盛入盘中，即可享用！