清爽炝拌黑豆豆腐丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黑豆也叫乌豆，具有大量的蛋白质、矿物质和人体所需的营养元素。味道具有微甜的特点，具有清热解毒、护肝养肝、补虚黑发的功效。因此在夏季炎热的天气推荐大家使用这道清爽炝拌黑豆豆腐丝，不仅味道好，同时对身体也非常有益。那么就来看下这道菜的做法吧。

主料

黑豆腐皮 ：280
黄瓜 ：100

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：2
大蒜 ：5
糖 ：2
蚝油 ：1汤匙
醋 ：2

具体步骤

1.准备材料。

2.将五香黑豆腐皮切丝备用。

3.黄瓜清洗干净切丝。

4.大蒜切末备用。

5.取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。

6.炒锅放少许油，小火爆香干辣椒。

7.将切好的黄瓜丝、豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末将热油浇上。

8.将调好的碗汁浇在上面搅拌均匀即可。

烹饪技巧

这道菜做法简单，减肥的朋友可以放心吃。