美味的清爽小菜之油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的清爽小菜之油菜，不仅做法简单，而且营养丰富，口味清爽，是一道常见的时令蔬菜。油菜具有丰富的维生素C和胡萝卜素，有促进血液循环的作用。油菜经过烹饪，色泽鲜艳，清香扑鼻，口感鲜嫩清爽，令人回味无穷，是一道深受人们喜爱的美食。

主料

油菜 ：350

辅料

盐 ：适量
醋 ：4
香油 ：3
鸡精 ：2
辣椒油 ：3

具体步骤

1.将油菜清洗干净

2..锅中放入水，烧开.加入1小勺盐，放入油菜

3.焯熟

4..准备一盆凉水，将焯过水的油菜捞出放入准备好的凉水中

5.捞出，攥干水份，放入一个干净的盆中

6.放入盐，鸡精，香油，醋，辣椒油

7.拌匀就可以了

8.装盘

烹饪技巧

焯水的时间不要太长