好吃的萝卜干烧皮蛋怎么做好吃又简单

我从小就听过一句话，绍兴梅干菜，萧山萝卜干。作为萧山人，萝卜干见多了也吃得多了。小时候外婆总是会买一些萝卜，把它晒成干，看着它一天一天有白色，透着水的光亮慢慢变成一条条金灿灿的萝卜干。这道萝卜干烧皮蛋就放了萝卜干，味道很棒。

主料

辅料

具体步骤

萝卜干洗净，放清水里浸泡片刻，控干水分；瘦肉洗净剁成肉末

皮蛋去壳洗净，切小块；大蒜籽去皮洗净切碎

热锅倒油，放皮蛋煎至两面微黄

另起油锅，放萝卜干翻炒均匀

放大蒜籽煸香

放肉末翻炒均匀

放皮蛋翻炒均匀

放生抽翻炒均匀

放干辣椒翻炒均匀

放料酒翻炒均匀

起锅装盘即可