百搭的鸡蛋干炒萝卜怎么做好吃又简单
萝卜干是由萝卜晒制而成的一种食品，在潮汕地区被称为菜脯，并且与潮汕鱼露、咸菜合称为“潮汕三宝”。萝卜干的口感香脆可口，消食开胃。今天做的这道百搭的鸡蛋干炒萝卜，可以下饭、拌面或者佐粥，都会让人胃口大开哦。大家都可以尝试做一下，比较简单。
主料
萝卜干 ：适量鸡蛋 ：3个
猪肉馅 ：少许
辅料
葱 ：1段盐 ：少许
鸡精 ： 少许
黑胡椒粉 ： 少许
植物油 ：2汤匙
具体步骤
萝卜干切碎备用
鸡蛋打散，放入切好的萝卜干和猪肉末
放入切碎的大葱，放入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌均匀
热锅，倒入多点植物油，冒烟后倒入鸡蛋液，等待片刻，鸡蛋成型后快速翻炒，关小火翻炒，肉末熟透后就可以盛出啦
