生吃西红柿可行吗？西红柿炒鸡蛋要这样做才好吃

西红柿在很多时候是拿来做蔬菜食用的，比如说有西红柿蛋花汤和番茄炒蛋等很多做法，又因为西红柿当中有很多营养物质，并且西红柿的口味是酸酸甜甜的，很开胃，因此受到了很多人的喜爱。那么生吃西红柿是可行的吗？

一、生吃西红柿可行吗

首先，需要肯定的是，西红柿是可以生吃的。西红柿当中含有大量的维生素C，如果把西红柿烧一下就会破坏掉维生素C，所以如果生吃西红柿的话，可以更好的让人体吸收维生素C。一般来说，西红柿经过加热以后，番茄红素可以更好地被人体所吸收，但是其实我们生吃西红柿的话，也是可以吸收到部分的番茄红素的。

其实在最开始的时候，西红柿就是拿来生吃的，但是我们在生吃西红柿之前，最好可以把西红柿清洗干净。在空腹的情况下，尽量不要吃西红柿，因为西红柿是有一定的酸度的。

西红柿跟黄瓜不要一起食用，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，如果和西红柿一起吃的话，就会导致西红柿中的维生素C没办法被更好的吸收。

二、西红柿炒鸡蛋怎么做更好吃

西红柿炒鸡蛋应该很多人都应该吃过，但是不同的人炒出来的可能会味道不太一样，那么怎么做西红柿炒鸡蛋味道会更好呢。

1.首先，需要准备的材料有西红柿，鸡蛋，盐，油等。把鸡蛋打到碗里，放入一点盐，然后顺时针进行搅拌。

2.把番茄切成小块，把适量的油倒入锅内，大概七成熟的时候先把鸡蛋倒入锅里，把鸡蛋炒好以后盛出来。

3.再往锅里加入一点点的油，等油热了以后就把番茄放进去炒，最后再把之前炒好的鸡蛋也放到锅里一起炒一下。

生吃西红柿是可行的，而且西红柿生吃的味道是很不错的，同时也有助于我们对维生素C的吸收。当然，西红柿也有很多其他做法，比如说西红柿炒鸡蛋就是一种很常见的菜，酸甜的口感具有开胃的作用，受到很多人的喜爱。