![美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单]( "美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白
萝卜 ：
300 干贝 ：
100 辅料
葱 ：
适量料酒 ：
适量味精 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第2张")
1.萝卜切正方体；干贝加葱、姜、料酒、高汤蒸30分钟；葱姜切片
![美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第3张")
2.将正方体的萝卜块切成这个形状（或者你认为好看的形状）
![美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第4张")
3.萝卜块放水中焯水
![美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第5张")
4.葱姜炒出香味，下萝卜、干贝及蒸干贝的汤汁、盐、料酒、味精，烧10分钟
![美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的干贝烧萝卜怎么做好吃又简单 第6张")
烹饪技巧
如何挑选干贝好的干贝粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，有嫩糯鲜香，略具回甘。颗粒要完整，无碎片，肉质清晰粗实，咸味轻的好。
