![教您制作美味的西芹炒牛肉，维生素含量超高图解]( "教您制作美味的西芹炒牛肉，维生素含量超高图解")
芹菜的维生素和纤维素含量都很高，多吃多身体是有好处的。芹菜的吃法也比较多样，凉拌吃、炒着吃。榨成汁，还可以作为辅料添加在菜肴里面增香。这道芹菜炒牛肉我用了熟牛肉，换成生牛肉或者猪肉也是可以的。
主料
芹菜 ：
450g 卤牛肉 ：
350g 小米辣 ：
6个 辅料
生姜 ：
15g 花椒 ：
5g 盐 ：
适量 详细步骤：
![教您制作美味的西芹炒牛肉，维生素含量超高图解 第2张]( "教您制作美味的西芹炒牛肉，维生素含量超高图解 第2张")
第一步
芹菜摘去叶子洗干净，切成段备用
![教您制作美味的西芹炒牛肉，维生素含量超高图解 第3张]( "教您制作美味的西芹炒牛肉，维生素含量超高图解 第3张")
第二步
准备辅料，小米椒切段，生姜切丝
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第三步
熟牛肉切成片
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第四步
锅烧热，加入适量的有，爆香生姜、花椒、小米椒
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第五步
先下芹菜翻炒一分钟
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第六步
下入牛肉翻炒2分钟，加盐调味
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第七步
出锅
