撒尿虾，肉嫩味美好吃到停不下来图解

撒尿虾就是虾蛄也叫皮皮虾，它被抓时腹部会喷射出无色液体，因此被称为攋尿虾（但常常会被误写为濑尿虾或赖尿虾）。撒尿虾可以做成生腌撒尿虾、盐水撒尿虾、椒盐撒尿虾还有白灼撒尿虾等多种做法，今天给大家介绍的是椒盐撒尿虾的做法。

主料

撒尿虾 ：500克

辅料

椒盐粉 ：适量
蒜 ：5瓣
葱 ：1根
料酒 ：1汤匙

详细步骤：

第一步

先把撒尿虾清洗干净

第二步

起锅烧油（油要多一点，因为要炸虾），油热至八分热时倒入撒尿虾（拿锅盖挡一下，防止被油喷溅 ）

第三步

炸至虾壳酥脆变色即可捞起

第四步

将炸好的皮皮虾装盘中备用

第五步

将炸虾的油倒入碗中（可以二次利用），锅中留少量的油，放入葱蒜爆香

第六步

把濑尿虾重新放入锅中，加料酒和椒盐粉翻炒均匀即可出锅

第七步

做好的椒盐皮皮虾肉嫩味美，好吃到停不下来