![辣炒牛肉怎么做好吃又简单]( "辣炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 ：
400 胡萝卜 ：
50 辣椒 ：
50 辅料
油 ：
适量花椒面 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.把牛肉肋条用水焯一下，大约3分钟左右，沥干水分。
![辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.把焯好的牛肉切成薄片，撒少许酱油、花椒面、淀粉，腌制5分钟。
![辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.辣椒切大块，胡萝卜切片，葱切碎。
![辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.在锅里倒入少许油，放入胡萝卜片翻炒一分钟。
![辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入牛肉片翻炒。
![辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第7张]( "辣炒牛肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入辣椒和葱花，继续翻炒。
7.加一小勺盐，大火翻炒2分钟左右出锅。
烹饪技巧
牛肉要选用肋条炒。
